Ensayos de vitaminas en alimentos

Descripción del Servicio

"Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo. Se agrupan en forma conjunta no debido a que se relacionen químicamente o porque tengan funciones fisiológicas semejantes, sino debido, como lo implica su nombre, a que son factores vitales en la dieta y porque todas se descubrieron en relación con las enfermedades que causan su carencia. Aún más, no encajan en otras categorías de nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas y minerales o metales traza)."

Para más información sobre las vitaminas, consultar el sitio web oficial del Food and Agriculture Organization of the United Nations

Los servicios ofrecidos por Dictuc Alimentos y Análisis Quimicos en este segmento son los siguientes:

• Determinación de Vitaminas B1 (Tiamina).
• Determinación de Vitaminas B2 (Riboflavina).
• Determinación de Vitaminas B12 (Cobalamina).
• Determinación de Vitaminas C (Ácido Ascórbico)
• Determinación de Vitaminas A (Retinol) y E (Alfa-Tocoferol).
• Determinación de Vitaminas D.