Dictuc / Servicios / Ensayos de Laboratorio / Determinación de 4-Etil fenol y 4-Etil guaiacol en vino

Descripción del Servicio

Compuestos responsables de olores asociados a cuero/animaL en vino, producto de la presencia de Brettanomyces: 4-Etilguaiacol y 4-Etilfenol.

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