“Según Juan Pablo Molineiro, subgerente de Unidad Alimentos y Análisis Químico de Dictuc, un detergente es una sustancia que tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto. Estructuralmente, cuenta con un extremo hidrofílico y el otro hidrofóbico, con lo cual el extremo hidrofílico prefiere estar en contacto con las moléculas de agua y el otro extremo hidrofóbico los hace con las grasas (suciedad) […]”