Plataforma de información sensorial de la experiencia alimentaria del adulto mayor chileno, una herramienta esencial para el diseño de alimentos sabrosos y saludables”

Enmarcado en el programa de Bienes Públicos Estratégicos para la Competitividad, de INNOVA CHILE.

Abordamos la experiencia alimentaria de la población senior desde distintos ámbitos: nutricional, packaging, mejoramiento de la capacidad olfativa, atributos sensoriales de mayor agrado y confort, entendiendo y definiendo los distintos perfiles de personas que conforman este segmento y con el principal objetivo de mejorar su calidad de vida y bienestar.