Soluciones innovadoras para la industria de alimentos

En Dictuc, ponemos a disposición de la industria alimentaria nuestra experiencia y conocimiento para ofrecer soluciones que garantizan calidad, seguridad y sostenibilidad en cada etapa del proceso productivo. A lo largo de los años, hemos trabajado junto a diversas empresas del sector, aportando herramientas y tecnologías de vanguardia para enfrentar los desafíos actuales y futuros de esta industria clave. 

Nuestro compromiso es ser un aliado estratégico para quienes buscan optimizar sus procesos, cumplir con las normativas vigentes y garantizar productos que respondan a las necesidades de los consumidores. 

Servicios destacados para la industria de alimentos: 

Determinación de alérgenos alimentarios 

Dictuc ofrece servicios especializados para la detección de alérgenos alimentarios, cumpliendo con las normativas del Ministerio de Salud. Entre ellos destacan pruebas de gluten, caseína de leche, apio, maní y sulfito, utilizando tecnologías avanzadas como PCR Real-Time y HPLC. Revisa el servicio aquí. 

Ensayos de vitaminas en alimentos 

Las vitaminas son esenciales para el metabolismo y la carencia de estas puede generar diversas enfermedades en el ser humano. Dictuc ofrece análisis de vitaminas B1, B2, B12, C, A, D y E, utilizando métodos avanzados para garantizar precisión y calidad. Revisa el servicio aquí. 

Ensayos microbiológicos para la industria alimentaria de acuerdo al reglamento sanitario vigente  

El Reglamento Sanitario establece requisitos clave para la inocuidad alimentaria. Dictuc ofrece servicios de microbiología para productos terminados, materias primas, manipuladores y superficies, asegurando el cumplimiento normativo en la industria alimentaria. Revisa el servicio aquí. 

Estudio con Consumidores para evaluación de aceptabilidad y preferencia 

Evaluación de aceptabilidad de productos con Panel de Consumidores. Universo compuesto por 70-100 evaluadores segmentados por género, rango etario, nivel socioeconómico, hábitos de consumo, etc. Revisa el servicio aquí. 

Ensayos químicos y microbiológicos y de migración global y específica para materiales que están en contacto con alimentos 

Dictuc asegura el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales para materiales en contacto con alimentos, ofreciendo ensayos químicos y microbiológicos, análisis de migración global, monómeros residuales y metales pesados en envases y embalajes. Revisa el servicio aquí. 

Perfil Sensorial Descriptivo Cuantitativo en bebidas y alimentos  

Evaluación de productos con panel de 8 jueces entrenados. Revisa el servicio aquí. 

Estos son solo algunos de los servicios que ofrecemos relacionados con la industria alimentaria. ¡Encuéntralos todos siguiendo este link!