Poligeneración solar en la industria del vino: aplicaciones en calor de procesos y refrigeración para reducción de huella de carbono

Auditoría energética de los consumos térmicos de la viña, incluyendo calor y frío. Se diseñó una solución de poligeneración solar, que consiste en un campo solar y un refrigerador de absorción integrados al proceso de control térmico de las cubas de fermentación y vinificación.

El resultado es un sistema que produce calor y frío solar simultáneamente.